Restaurante San José del Hotel Doña Pakyta (San José)

Por qué gusta el Restaurante San José del Hotel Doña Pakyta en San José

Cocina mediterránea de calidad a un precio medio, en un local elegante con grandes ventanales y extraordinarias vistas al mar.

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Si vas a cenar, ofrece una propuesta irresistible: un Menú de Cena por 20€ /persona con primero, segundo, postre y bebida que eliges entre los platos de la carta. Y un Menú Infantil por 12€ con plato principal, postre y bebida.

Es el restaurante del Hotel Doña Pakyta, establecimiento emblemático y uno de los grandes referentes de calidad de la zona, con su propia producción agrícola y ganadera ecológica en la famosa Finca El Romeral.

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La comida

Amplísima carta con múltiples propuestas de cocina claramente mediterránea.

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Carta extraída de la web del restaurante a fecha de diciembre de 2021:

Entrantes o raciones para compartir como paté “de nuestra ganadería” con confitura de higos; crujientes de langostinos al ron Montero con mango y wakame; salmorejo de albaricoque con palometa ahumada; humus de tomates secos con perlas de mozzarela, almendras y aceite de albahaca…

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Arroces como paella de arroz negro con alioli de pimentón; paella con lomo de rodaballo; paella de carnes ibéricas con pimientos del padrón; de la huerta con magret de pato trinchado; cremosos de bogavante con langostinos; caldoso de cabrito ecológico con espárragos verdes…

Hasta 7 opciones de pescado como gallo pedro frito; calamar de potera al aceite de ajo y laurel con verduras de la huerta; pulpo en dos cocciones con aceite ahumado con romero y pino; suprema de rape al horno con crema de apio bola y cherry; lomo de rodaballo con tomate 10 horas…

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En la Finca El Romeral recuperaron la crianza de la cabra blanca celtíbérica, muy adecuada para el consumo de carne, por lo que ofrecen varios cortes como chuletillas, costillas y paletilla.

Este ganado de producción ecológica puedes verlo pastar a sus anchas por el campo de la propia finca, que abarca toda la zona virgen entre la Playa de Monsul hasta el mismo San José.

También ofrecen chuletón de ternera con salsa cremosa de chimichurri y ventresca y presa de ibérico.

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Postres como panacota con culis de maracuyá y frambuesa liofilizada; chocolate en 4 texturas; pastel de queso con membrillo y frutos del bosque; brownie con chocolate caliente y helado de vainilla…

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La bodega

Justita y muy clásica, pero correcta, con caldos muy comerciales y conocidos y precios para todos los bolsillos.

De Almería ofrecen solo vinos de la reconocida enóloga Cristina Calvache.

En un grupo de hostelería que apuesta por lo autóctono y es muy frecuentado por clientes de todo el mundo vendría bien una mayor apuesta por los vinos de la tierra, aunque soy consciente que esto requiere un esfuerzo didáctico que puede afectar a la rentabilidad del negocio.

El lugar

Gran salón semidividido por una medio tabique, con dos enormes ventanales semicirculares que se asoman al mar.

Moderno y elegante, con paredes blancas y muy minimalista.

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Recomendamos

Si vas a cenar, el menú de 20€ es una opción indiscutible, porque eliges de los propios platos de la carta pero a un precio inferior. Primero, segundo, postre y bebida por 20€/persona.

Para los peques, el menú infantil está muy bien.

Las terrazas del Hotel Doña Pakyta

Además del Restaurante San José, el Hotel Doña Pakyta cuenta con 2 terrazas con espectaculares vistas a la playa de la villa y al mar, una de ellas abierta todo el año y la otra en verano.

La carta es muy similar a la del restaurante.

El chiringuito del Hotel Doña Pakyta

Y también en verano, abre lo que llaman el Chiringuito Doña Pakyta, que es una terraza en el mismo hotel al nivel de la playa. Algo más informal y con una carta diferente, centrada en raciones y picoteo.

La gran historia de Doña Pakyta

Doña Pakyta, o Francisca Díaz Torres, fue una extraordinaria mujer a la que, junto a su marido José González Montoya, debemos agradecer que Cabo de Gata se haya mantenido tan virgen y paradisiaco como es hoy.

Como propietarios de la Finca El Romeral, el enorme terreno entre Monsul y San José, lucharon durante casi 100 años para mantener esta zona a salvo del desarrollismo, la especulación urbanística y el turismo de masas.

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Cómo llegar al Restaurante San José del Hotel Doña Pakyta en San José

Se encuentra a unos 5 minutos andando del paseo marítimo de la Playa de San José, en la calle que discurre paralela a la costa hacia el sur, hacia la Punta del Castillo.

En la misma calle que el Restaurante Casa Pepe pero unos 130 metros antes.

Ubicación en Google Maps.

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Fotos: Iñigo Quintanilla (Best Rural Spain).