Dónde comer en Llanes: los mejores restaurantes y sidrerías

Desde siempre, la villa de Llanes ha gozado de una gran actividad pesquera, y esto conforma la gastronomía local, que mira con pasión y sabiduría al mar.

Pero tampoco olvida las prolíficas y fértiles montañas cercanas y los fabulosos animales que allí se crían con acierto, aportando suficientes argumentos y materia prima de calidad como para convencer a cualquier persona con sensibilidad culinaria.

Una estrella fulgurante que cada brilla más es el chef Ricardo Sotres, con 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol en su establecimiento El Retiro, en El Pancar, junto a Llanes, destino obligado para gastrónomos con ganas de descubrir cómo reactualiza la cocina autóctona.

Otra jóven promesa que crece cada día es el chef Pello Noriega en su restaurante Castru Gaiteru, muy cerquita de las playas de Celorio. Aunque se ha posicionado en torno a los pescados y carnes a la parrilla, donde es un maestro, también demuestra sus dotes en una cocina más elaborada con toques de autor.

La más reciente incorporación al olimpo de los laureados ha sido Casa Pilar, en Nueva, donde se cuida mucho la materia prima y los detalles destacando en los pescados, mariscos y arroces.

En la zona interior oriental del concejo compiten dos clásicos de toda la vida, Casa Poli en Puertas de Vidiago y Sidrería El Rubiu en Vidiago. Ambos proponen una comida tradicional, con cartas muy amplias y para todos los gustos. Comida rica sin florituras, abundante y a buen precio.

Si hablamos de gran variedad y cantidad en raciones para compartir invirtiendo lo mínimo no podemos olvidar la Sidrería La Xagarda, en Poo.

Y ya en la villa de Llanes, nos rendimos a uno de los mejores restaurantes marineros de Asturias, El Bálamu, marinero no solo por sus platos, sino porque es puro puerto.

Está ubicado en el mismo edificio de la Lonja y con un comedor dominado por un gran ventanal que permite integrarnos con el Cantábrico y con el deambular de los barcos que entran y salen.

Al otro lado de la bocana del puerto nos reclama otro lugar con vistas privilegiadas, el restaurante Mirador de Toró, especialista en pescados y mariscos, estupendo balcón al Cantábrico y a la bonita playa de Toró.

Y si queremos salir del centro más turístico de la villa, a unos pocos pasos descubrimos un pequeño espacio con cocina detallista, Retrogusto, muy familiar y acogedor.

Esta es nuestra selección, y responde únicamente a nuestros gustos. Los ordenamos por población y, dentro de cada población, de mayor a menor precio: