Los restaurantes que no te puedes perder en Cangas de Onís

Cangas de Onís y su entorno no solo es una referencia española en turismo rural y actividades de aventura sino también en gastronomía.

Además de los reconocidos quesos y de la calidad de la materia prima que se produce en estas tierras, la zona de influencia de Cangas de Onís cuenta con dos de los chefs más punteros de Asturias, y referencias de la cocina creativa asturiana en el mundo: Nacho Manzano y José Antonio Campoviejo.

Ambos reúnen 3 Estrellas Michelín y 5 Soles Repsol. Y apenas les separan 5 minutos en coche, en el concejo de Parres. Así de alto está el nivel por estos lares.

Casa Marcial, donde Manzano ha sublimado la comida casera autóctona de toda la vida, es uno de los destinos culinarios seleccionados por los gastrónomos nacionales e internacionales, y referencia en toda España y parte de Europa, como muestra su éxito en los diferentes establecimientos que va abriendo en Reino Unido.

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Muy cerca, Nacho Manzano y su familia han abierto el Restaurante Hotel Narbasu, donde además de disfrutar grandes platos de la historia de Casa Marcial, puedes relajarte en una de sus exclusivas habitaciones del hotel rodeado de la bella naturaleza de la Sierra del Sueve.

Por su parte, El Corral del Indianu de Campoviejo lleva ya casi un cuarto de siglo elevando la villa de Arriondas a los altares de la creatividad y la innovación.

Pero la antigua Canicas romana da para más, mucho más.

A pocos minutos de Arriondas, perdido entre montañas, se encuentra uno de los restaurantes que más nos gustan de todo Asturias: el Molín de Mingo.

La posibilidad de disfrutar de sus maravillosos platos rodeado de naturaleza gracias a sus porches acristalados o en su encantador comedor interior, es una experiencia realmente memorable.

A tan solo 5 minutos de Cangas de Onís, en San Juan de Parres, crece cada día un inquieto cocinero que propone platos cosmopolitas que rejuvenecen la oferta local. Y como su maestría le viene de familia, incluye platos tradicionales que, para rizar el rizo, también son extraordinarios. Es Christian de Diego y el restaurante familiar Casa Pedro. Es obligado descubrirlo.

Y ya en la villa de Cangas de Onís, tenemos mucho para elegir. Desde El Molín de la Pedrera, con la profesional y agradable familia Ardines dándolo todo; Los Arcos, con el chef Ramón Celorio y su slow food cocinando para todos los gustos o La Madreñería y sus carnes premium a la parrilla.

Y cómo no, lugares donde comer muy bien a buen precio. Como La Sifonería, que se reinventa cada día para llenar a rebosar, y El Polesu /Casa Pinin, típica tasca sidrería donde todo sabe a tradición.

A 6 minutos al sur de Cangas, junto a la carretera, uno de esos chigres donde puedes comer bien, con abundantes raciones y a precio ajustado: Casa Sánchez, en Tornín.

Esta es nuestra selección, y responde únicamente a nuestros gustos, ordenados por población:

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Banner de actividades y experiencias en Cangas de Onís

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Restaurante El Molín de Mingo (Peruyes)

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Mesa en el jardin del restaurante Molin de Mingo, en Peruyes, Cangas de Onis, Asturias — Foto: Molín de MIngo.

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Precio: 35€-60€.

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Tradición modernizada con mucho encanto en un agradable caserón en plena naturaleza.

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En 2021 ha sido incluido entre los 100 Mejores Chefs Emergentes del Mundo, por el gran cocinero José Andrés. Bib Gourmand (mejor relación calidad-precio) de la Guía Michelín y cuenta con 1 Sol de la Guía Repsol.

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Descubre el Restaurante El Molín de Mingo en Peruyes.

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Restaurante Casa Marcial (Arriondas)

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Chupitos del restaurante Casa Marcial en Arriondas, Asturias — Foto: Casa Marcial.

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Precio: 63€-165€ (sin bebida).

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El gran 2 Estrellas Michelín de Asturias y símbolo de la cocina tradicional reinventada.

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Descubre el Restaurante Casa Marcial en Arriondas.

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Restaurante El Corral del Indianu (Arriondas)

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Dos Ahumados Gamonéu y Anguila del restaurante Corral del Indianu en Arriondas, Parres, Asturias — Foto: El Corral del Indianu.

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Precio: 60€-99€ (sin bebida).

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Cocina asturiana creativa y vanguardista con 1 Estrella Michelín.

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Descubre el Restaurante El Corral del Indianu en Arriondas.‍

Restaurante Hotel Narbasu (Piloña)

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Precio: 33-50€ (sin bebidas).

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Aunque se encuentra a cierta distancia de Cangas de Onís, no podemos dejar de recomendar el nuevo restaurante del chef puntero de Asturias, Nacho Manzano, y su familia.

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Ubicado en el Palacio de Rubianes, sobrio y bello edificio del siglo XIV, rodeado de la majestuosa naturaleza de las laderas del Sueve, donde recuperan recetas de los primeros tiempos del gran templo gastronómico en el que se ha convertido su restaurante matriz, Casa Marcial.

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Por tanto, es una oportunidad única y maravillosa de saborear los grandes éxitos de Nacho y Esther Manzano pero a un precio más ajustado.

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‍Recomendado por la Guía Repsol.

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Además de restaurante, Narbasu es también un elegante hotel con 23 exclusivas habitaciones, por lo que un plan redondo es reservar al menos una noche para disfrutar de una comida o cena extraordinaria, pasear por la finca rodeado de naturaleza y dormir en un palacio.

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Descubre el Restaurante Hotel Narbasu en el Palacio de Rubianes.

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