“Solete” de la Guía Repsol.
Precio aprox: 20-44€/persona (sin bebida).
Abre todos los días en temporada.
Accesible para sillas de ruedas: No.
Comida sin gluten: Sí.
Platos vegetarianos: Sí.
Carretera CA-185, Espinama, Camaleño, Cantabria.
Comida casera tradicional de Cantabria y de Liébana con materia prima de kilómetro cero y algunas propuestas algo más elaboradas que lo típico de la zona.
Tienen huerto y ganadería propias, lo que garantiza la buena calidad de sus productos.
Seleccionado por la Guía Repsol como “Solete”.
Es de agradecer que incluyan platos vegetarianos, veganos y aptos para celiacos e intolerancias.
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Mejor Cocido Lebaniego en 2014, 2015 y 2017, Segundo Mejor Cocido en 2016, según la Ruta de los Pucheros que concede la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria.
Tienen huerta y ganadería propias.
Entrantes como puerros rellenos de jamón y queso, parrillada de verduras naturales, borono lebaniego casero con manzana frita, ensalada templada de pimientos con queso de Pido, milhojas de foie y queso Remoña, cazuelita de huevos Remoña…
Carnes como filetes o chuleta de ternera, entrecot o chuletón de vaca, lechazo de Liébana al horno con salteado de verduras, venado estofado a la cerveza Remoña…
Pescados como la trucha envuelta en tocino ibérico y rellena de bacon de la matanza, lomos de lubina, bacalao con salsa de mostaza a la antigua y miel de Liébana…
Platos de cuchara como el cocido lebaniego y las alubias con codorniz al estilo Remoña.
Postres caseros como tarta de queso Remoña al horno, flan de queso con mermelada de moras y arándanos, flan de bizcocho, tarta tres chocolates, tarta de arroz con leche, higo macerado en orujo con chocolate caliente…
Bodega con más de 170 opciones.
Casona tradicional cántabra con comedor de estilo tradicional, buen espacio entre mesas y muchos ventanales.
El cocido lebaniego, premiado en tres ocasiones, y la tarta de queso al horno.
El Hotel Remoña nació el 30 de marzo de 1980 de la mano de Chuchi Prellezo y su mujer Aurita Rábago. Actualmente también trabajan en el restaurante sus hijos Jesús y Montse.
Se encuentra en el centro de la pequeña población de Espinama, en la misma carretera CA-185 que lo atraviesa.
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Fotos: Restaurante Remoña.
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